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廚房油煙管道需要清洗嗎?多久洗一次?

瀏覽: 日期:2019-05-15 10:51:59 | 作者:嵐禾設計

  5月1日,餐飲店老板被公安部門依法行政拘留十日,原因是油煙管道油垢未清洗引發火災,下面嵐禾辦公室設計為大家介紹,廚房油煙管道需要清洗嗎?多久洗一次:
 

  
 

  廚房油煙管道需要清洗嗎?多久洗一次?
 

  答

  

廚房油煙管道管理辦法截圖

 

  1:《人員密集場所消防安全管理 GA654-2006》規定:旅館、餐飲場所、醫院、學校等廚房的煙道應至少每季度清洗一次;
 

  2:各省、市、自治區,按照各自的《餐飲油煙管理辦法》執行;
 

  3:大型餐飲業戶每月清洗維護次數不少于1次;中型餐飲業戶每兩個月清洗維護次數不少于1次;小型餐飲業戶每季度清洗維護次數不少于1次。
 

  事情始末
 

義烏餐飲店發生火災現場圖


  起因
 

  4月25日,位于義烏的一家餐飲店發生火災。
 

  結果
 

  起火原因:廚房內的油煙管道油垢,遇明火后燃燒引發。
 

  處理
 

  因過失引發火災的違法行為,5月1日,蔣某被公安部門依法行政拘留十日。
 

  溫馨提示
 

  大型餐飲業戶每月清洗維護次數不少于1次;中型餐飲業戶每兩個月清洗維護次數不少于1次;小型餐飲業戶每季度清洗維護次數不少于1次。

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