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星級酒店評定標準2

瀏覽: 日期:2018-06-26 17:29:38 | 作者:嵐禾酒店設計

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  五星級酒店

 

五星級酒店效果圖

 

酒店效果圖僅供欣賞,沒有星級要求

 

  1:飯店布局和功能劃分合理,設施使用方便、安全;

 

  2:內外裝修采用高檔材料,工藝精致,具有突出風格;

 

  3:指示用標志清晰、實用、美觀,公共信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定;

 

  4:有中央空調(別墅式度假飯店除外),各區域通風良好;

 

  5:有與本星級相適應的計算機管理系統;

 

  6:有公共音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜,音質良好;

 

  7:設施設備養護良好,無噪音,達到完備、整潔和有效;

 

  8:各項管理制度健全,與飯店規模和星級相一致;

 

  9:各種指示用、和服務用文字,至少用規范的中英文同時表示;

 

  10:能用普通話、和英語提供服務,必要時能夠用,第二種外國語提供服務;

 

  11:前廳

 

  01:空間寬敞,與接待能力相適應,不使客人產生壓抑感;

 

  02:氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調協調,光線充足;

 

  03:有與飯店規模、星級相適應的總服務臺;

 

  04:總服務臺各區段有中英文標志,接待人員24小時提供接待、問詢和結賬服務;

 

  05:提供留言服務;

 

  06:提供一次性總帳單結帳服務(商品除外);

 

  07:提供信用卡結算服務;

 

  08:18小時提供外幣兌換服務;

 

  09:提供飯店服務項目宣傳品、客房價目表、中英文所在地交通圖、全國旅游交通圖、所在地和全國旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊;

 

  010:24小時接受客房預訂;

 

  011:有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱,保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私;

 

  012:設門衛應接員,18小時迎送客人;

 

  013:設專職行李員,有專用行李車,24小時提供行李服務。有小件行李存放處;

 

  014:有管理人員24小時在崗值班;

 

  015:設大堂經理,24小時在崗服務;

 

  016:在非經營區設客人休息場所;

 

  017:提供代客預訂和安排出租汽車服務;

 

  018:門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道,配備輪椅,有殘疾人專用衛生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務。

 

  12:客房

 

  01:至少有40間(套)可供出租的客房;

 

  02:70%客房的面積(不含衛生間和門廊)不小于20平方米;

 

  03:裝修豪華,具有文化氛圍,有舒適的床墊、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具;

 

  001:室內滿鋪高級地毯,或用優質木地板或其他高檔材料裝飾;

 

  002:采用區域照明且目的物照明度良好。

 

  04:客房門能自動閉合,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明;

 

  05:有面積寬敞的衛生間,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾;

 

  001:采取有效的防滑措施;

 

  002:采用豪華建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調高雅柔和,采用分區照明且目的物照明度良好;

 

  003:有良好的無明顯噪音的排風系統,溫度與客房無明顯差異;

 

  004:有110/220V不間斷電源插座、電話副機、配有吹風機,24小時供應冷、熱水。

 

  06:有方便使用的電話機,可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內長途電話,并備有電話使用說明和所在地主要電話指南;

 

  07:提供互聯網接入服務,并備有使用說明;

 

  08:有彩色電視機,播放頻道不少于16個,畫面和音質優良。備有頻道指示說明。播放內容應符合中國政府規定;

 

  09:有可由客人調控且音質良好的音響裝置;

 

  010:有防噪音及隔音措施,效果良好;

 

  011:有至少兩種規格的電源插座,方便客人使用,并提供插座轉換器;

 

  012:有沙簾及遮光窗簾;

 

  013:有單人間;

 

  014:有套房;

 

  015:有至少4個開間的豪華套房;

 

  016:有與本星級相適應的文具用品,有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景區(點)介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊;

 

  017:客房、衛生間每天全面清理1次,每日或應客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清理,補充客用品和消耗品;

 

  018:床上用棉織品(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質良好、工藝講究、柔軟舒適;

 

  019:提供開夜床服務,放置晚安致意品;

 

  020:24小時提供冷熱飲用水及冰塊,并免費提供茶葉或咖啡;

 

  021:客房內設微型酒吧(包括小冰箱),提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價目單;

 

  022:客人在房間會客,可應要求提供加椅和茶水服務;

 

  023:提供叫醒、留言及語音信箱服務;

 

  024:提供衣裝干洗、濕洗、熨燙及修補服務,可在24小時內交還客人。18小時提供加急服務;

 

  025:有送餐菜單和飲料單,24小時提供中西式送餐服務。送餐菜式品種不少于8種,飲料品種不少于4種,甜食品種不少于4種,有可掛置門外的送餐牌;

 

  026:提供擦鞋服務。

 

  13:餐廳及吧室

 

  01:有布局合理、裝飾豪華的中餐廳。

 

  02:有布局合理、裝飾豪華、格調高雅的專業外國餐廳,配有專門廚房;

 

  03:有獨具特色、格調高雅、位置合理的咖啡廳(或簡易西餐廳),能提供自助早餐、西式正餐;

 

  001:咖啡廳(或有一餐廳)營業時間不少于18小時并有明確的營業時間。

 

  04:有3個以上宴會單間或小宴會廳。能提供宴會服務;

 

  05:有專門的酒吧、或茶室、或其他供客人休息交流,且提供飲品服務的場所;

 

  06:餐具按中外習慣成套配置,材質高檔,工藝精致,有特色,無破損磨痕,光潔、衛生;

 

  07:菜單及飲品單裝幀精美,完整清潔,出菜率不低于90%。

 

  14:廚房

 

  01:位置合理、布局科學,傳菜路線不與其他公共區域交叉;

 

  02:墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有地槽、有吊頂;

 

  03:冷菜間、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備,冷菜間內有空氣消毒設施;

 

  04:冷菜間有二次更衣場所及設施;

 

  05:粗加工間與其它操作間隔離,各操作間溫度適宜,冷氣供應充足;

 

  06:有必要的冷藏、冷凍設施,生熟食品及半成食品分柜置放。有干貨倉庫并定期清理過期食品;

 

  07:洗碗間位置合理;

 

  08:有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉,排污設施(地槽、抽油煙機和排風口等)保持暢通清潔;

 

  09:廚房與餐廳之間,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門;

 

  010:采取有效的消殺蚊蠅、蟑螂等蟲害措施。

 

  15:會議康樂設施:有會議康樂設施設備,并提供相應服務;

 

  16:公共區域

 

  01:有足夠的停車場;

 

  02:3層以上建筑物,有數量充足的高質量客用電梯,轎廂裝飾高雅,另配有服務電梯;

 

  03:有公用電話;

 

  04:各公共區域均有男女分設的間隔式公共衛生間;

 

  05:有商店,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品;

 

  06:有商務中心,代售郵票,代發信件,代辦電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話,提供打字和電腦出租等服務;

 

  07:代購交通、影劇、參觀等票務;

 

  08:提供市內觀光服務;

 

  09:有緊急救助室;

 

  010:有應急供電系統和應急照明設施;

 

  011:主要公共區域有閉路電視監控系統;

 

  012:走廊地面滿鋪地毯或其他高檔材料,墻面整潔、有裝修裝飾,24小時光線充足,無障礙物,緊急出口標識清楚醒目,位置合理。

 

  17:在選擇項目中至少具備33項。

 

 

  白金五星級

 

白金五星級酒店效果圖

 

酒店效果圖僅供欣賞,沒有星級要求

 

  1:具有兩年以上五星級飯店資格;

 

  2:地理位置處于城市中心商務區或繁華地帶,交通極其便利;

 

  3:建筑主題鮮明,外觀造型獨具一格,有助于所在地建立旅游目的地形象;

 

  4:內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合,恰到好處地表現和烘托其主題氛圍;

 

  5:除有富麗堂皇的門廊及入口外,飯店整體氛圍極其豪華氣派;

 

  6:各類設施配備齊全,品質一流;有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統;

 

  7:有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區,至少對行政樓層提供24小時管家式服務;

 

  8:以下項目中至少具備5項:

 

  01:普通客房面積不小于36平方米;

 

  02:有布局合理、裝飾豪華、格調高雅、符合國際標準的高級西餐廳,可提供正規的西式正餐和宴會;

 

  03:有位置合理、裝飾高雅、氣氛濃郁的獨立封閉式酒吧;

 

  04:有凈高不小于5米、至少容納500人的宴會廳;

 

  05:國際認知度極高,平均每間可供出租客房收入連續三年居于所在地同星級飯店前列;

 

  06:有規模壯觀、構思獨特、布局科學、裝潢典雅、出類拔萃的專項配套設施。

 

  9:在選擇項目中至少具備37項,選擇項目(共73項):

 

  綜合類別(21項)

 

  01:5家以上飯店,共享同一連鎖品牌、或10家以上飯店,由同一家飯店管理公司管理;

 

  02:總經理連續5年以上,擔任過同級飯店高級管理職位;

 

  03:總經理連續2年以上,接受飯店管理專業教育或培訓;

 

  04:總經理持有,全國旅游崗位培訓指導機構頒發的《旅游行業管理人員崗位培訓證書》;

 

  05:不少于15%的員工,通過全國旅游崗位培訓指導機構認可的“旅游飯店職業英語等級測試”;

 

  06:委托代辦服務(“金鑰匙”);

 

  07:電梯內有方便殘疾人使用的按鍵;

 

  08:有殘疾人客房;

 

  09:客用電梯轎廂內兩側均有按鍵;

 

  010:不少于50%的客房配備客用保險箱;

 

  011:不少于70%的客房內配有靜音、節能、環保型冰箱;

 

  012:為客房內床上用品、及衛生間一次性客用品、客用布草的再次使用設有征詢客人意見牌;

 

  013:客房內配有逃生用充電式手電;

 

  014:客房衛生間有大包裝、循環使用的洗發液、沐浴液方便容器;

 

  015:客房衛生間配備防霧梳妝鏡或化妝放大鏡;

 

  016:不少于50%的客房衛生間淋浴與浴缸分設;

 

  017:不少于50%的客房衛生間干濕區分開(或有獨立的化妝間);

 

  018: 客房衛生間有飲用水系統;

 

  019:設有無煙樓層;

 

  020:餐廳、吧室均設有無煙區;

 

  021:餐廳及吧室不使用一次性筷子、一次性濕毛巾和塑料桌布。

 

  特色類別一(20項)

 

  01:至少容納200人的多功能廳、或專用會議室,并有良好的隔音、遮光效果,配設衣帽間;

 

  02:至少容納200人的大宴會廳,配有序門和專門廚房;

 

  03:至少2個小會議室或洽談室(至少容納10人);

 

  04:現場監控系統、及視音頻轉播系統;

 

  05:有錄音、擴音功能的音響控制系統;

 

  06:同聲傳譯設施(至少2種語言);

 

  07:多媒體演示系統(含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等);

 

  08:會議即席發言麥克風;

 

  09:至少2000平方米的展廳;

 

  010:獨立的鮮花店;

 

  011:獨立的酒吧、茶室等;

 

  012:大堂酒吧;

 

  013:餅屋;

 

  014:所有客房,內配有電熨褲機;

 

  015:所有客房,附設寫字臺電話;

 

  016:套房數量,占客房總數的10%以上;

 

  017:所有套房供主人、和來訪客人使用的衛生間分設;

 

  018:有5個以上開間的豪華套房;

 

  019:設行政樓層,有本樓層客人專用服務區;

 

  020:行政樓層客房內,配有可收發傳真、或上網的設備。

 

  特色類別二(16項)

 

  01:有觀光電梯;

 

  02:有自動扶梯;

 

  03:歌舞廳;

 

  04:有影劇場,舞美設施和舞臺照明系統能滿足一般演出需要;

 

  05:美容美發室;

 

  06:健身中心;

 

  07:桑拿浴;

 

  08:保健按摩;

 

  09:視音頻交互服務系統(VOD),提供客房內可視性帳單查詢服務;

 

  10:提供語音信箱服務;

 

  11:24小時提供加急洗衣服務;

 

  12:定期歌舞表演;

 

  13:專賣店或商場;

 

  14:獨立的書店或圖書館(至少有1000冊圖書);

 

  15:有24小時營業的餐廳;

 

  16:旅游信息電子查詢系統。

 

  特色類別三(16項)

 

  1:自用溫泉或海濱浴場或滑雪場;

 

  2:不少于30%的客房有陽臺;

 

  3:室內游泳池;

 

  4:室外游泳池;

 

  5:棋牌室;

 

  6:游戲機室;

 

  7:桌球室;

 

  8:乒乓球室;

 

  9:保齡球室(至少4道);

 

  10:網球場;

 

  11:高爾夫練習場;

 

  12:電子模擬高爾夫球場;

 

  13:高爾夫球場(至少9洞);

 

  14:壁球場;

 

  15:射擊或射箭場;

 

  16:其他運動休閑項目。

 

  17:星級的評定規則

 

  星級酒店評審權限

 

  五星級:國家旅游局

 

  四星級:省、自治區、直轄市旅游局

 

  三星級:計劃單列市、副省級城市旅游局、和地市級優秀旅游城市的旅游局

 

  二星級:非優秀旅游城市的地市級旅游局、和縣級優秀旅游城市旅游局

 

  溫馨提示

 

  在文章的最后為大家總結,星級酒店評定標準:根據《中華人民共和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分,分為一星級到五星級5個標準。

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